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Grillo - SITA
€12,80 EUR
Ein erfrischender Grillo aus einer traditionellen sizilianischen Rebsorte – klar, harmonisch und vielseitig. Am Gaumen fruchtig mit lebendiger, fein prickelnder Säure. Ein Weißwein, der mediterrane Leichtigkeit und authentischen Charakter perfekt verbindet.
Profil
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Rebsorte: |
Grillo |
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Farbe: |
goldgelb mit grünen Reflexen |
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Erzeugungsgebiet: |
Racalmuto (AG) |
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Bodentyp: |
sandiger Schlick mit Kalksteinen |
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Höhenlage: |
450 m |
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Durchschnittsalter der Rebstöcke: |
15 Jahre |
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Ernte: |
September |
Vinifikation
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Gärung: |
in temperaturkontrollierten Edelstahltanks bei 16° C für 15 Tage |
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Malolaktische Gärung: |
nicht durchgeführt |
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Reifung: |
drei Monate im Edelstahltank |
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Reifung in der Flasche: |
zwei Monate vor der Vermarktung |
Aromen
Bouquet: klare, harmonische Aromen von Heu, Mimose und Kamille, die sich mit Noten von Labapfel, Mandel, Stachelbeere, exotischen Früchten und mediterranen Kräutern abwechseln und verflechten;
Geschmack: Kräftig, mit ausgeprägter Persönlichkeit, edler Textur und angemessener Säurekomponente
Kulinarische Kombinationen
Passt hervorragend zu Fisch und Meeresfrüchten, Seeigel, Pasta, Salaten mit leichtem Dressing, Sardellen, Risotto
Vielen Dank
Auswahl
Nur Produkte, hinter denen wir persönlich stehen.
Qualität
Traditionelles Handwerk und hochwertige Zutaten für echten Genuss.
Ehrlichkeit
Transparente Herkunft, klare Werte, keine Kompromisse.
