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HOLZBACKÖFEN

Faszination Feuer


Nicht nur der Teig, sondern auch der richtige Ofen ist entscheidend für leckeres Brot und eine gute Pizza. Backen bedeutet nicht nur den Hunger zu stillen sondern sich Zeit zu nehmen für das was man gern tut und sich Zeit für Freunde und Familie zu nehmen. Denn ein Holzbackofen fasziniert nicht nur den Bäcker, sondern vor allem diejenigen die verköstigt werden und spätestens wenn sich der Duft verbreitet werden auch die Nachbarn neugierig. 


Unser Ofensortiment umfasst direkte und indirekte holzbefeuerte Öfen, sowie mit Gas betriebene Öfen. 


Die indirekten Steinöfen stammen von der Firma IMGI und basieren auf einem Zwei-Kammer-System. Durch die Hitze im Feuerraum werden die Schamottsteine des darüberliegenden Backraum erhitzt, worauf die Lebensmittel gebacken werden. Durch die getrennten Räume kommt das Feuer oder der Rauch nicht in Berührung mit den Lebensmitteln. Zudem ist das Handling mit der Temperatur und dem Feuer einfacher als bei einem Holzofen mit einer Kammer.  Das Familienunternehmen hat seinen Sitz in Campobello di Licata, Sizilien und wurde 1991 gegründet. Durch die Kombination von Innovation und Tradition konnte IMGI ein kontinuirliches Wachstum erfahren. Die Öfen sind MADE IN ITALY und versprechen eine einfache Bedienung, beste Qualität und das zu einem top Preis!


Die direkten Öfen basieren auf einem Ein-Kammer-System und werden von der Firma Alfa hergestellt. Alfa ist ein Unternehmen, das sich auf die Herstellung von Holz- und Gasöfen und für den professionellen und Hausgebrauch, Kamine und Schamottesteine spezialisiert hat. Der Hauptsitz von Alfa befindet sich in Anagni, zwischen Rom und Neapel, woher die Kultur der Pizza stammt. Alfa ist ein sehr innovatives Unternehmen mit patentierten Technologien für die Bauweise von Backöfen. 

Interesse? Dann vereinbare einen Termin mit uns. Wir beraten Dich, damit Du Deinen Garten mit einem passenden Ofen schmücken kannst. 

 

UNSERE ÖFEN IM ÜBERBLICK

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5 MINUTI

ab 2.145 €

Langes Vorheizen ade! 

Der meist verkaufte Pizzaofen mit kompakten Abmessungen. Nach gerade mal 5 Minuten Vorheizen ist der Ofen einsatzbereit.

Kapazität: 2 Pizzen oder 2kg Brot

Technisches Datenblatt

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BRIO

ab 2.845€

Der “flexible” Backofen, nach dem Sie gesucht haben! Durch ein zusätzliches Hybrid-Paket kann dieser Ofen sowohl mit Holz als auch mit Gas befeuert werden - ein echter Allrounder!

Kapazität: 2-3 Pizzen oder 2-3kg Brot

Technisches Datenblatt

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CIAO

ab 1.595€

Dieser Backofen mit einer Kuppel aus Edelstahl erreicht sehr schnell die Betriebstemperatur. Das Sichtfenster sorgt für einen ungetrübten Blick auf den Ofeninhalt zur schnellen Kontrolle.


Kapazität: 1-2 Pizzen oder 2kg Brot

Technisches Datenblatt

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RETTO

1.125€

Ausrüstung

  • Thermometer

  • Rauchrohr ø 133

  • Holzablage

  • ausziehbare Griffe und Räder zum Verschieben des Ofens

  • Schamott-Vollverkleidung Backraum

  • Schamott-Vollverkleidung Feuerraum

  • Glasfenster für Feuerraum

Zubehör

  • 4 Backbleche 50x40 oder 60x40 cm

  • 1 Pizza- / Brotschieber

  • 1 Schieber für Kohle / Asche

  • 1 Backrost

  • 1 Grillrost 49x49 cm

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VERONA

1.995 €

Ausrüstung

  • Ventilator im Backraum ermöglicht gleichmäßige Zirkulation der Hitze

  • Seitenwände aus Edelstahl

  • Feuerkammer mit Luftregulierung

  • Edelstahlgriffe mit Silikonschutz vor Hitze

  • Licht im Backraum

  • Licht und Ventilator werden durch Schalter bedient (Stromanschluss mit 230V wird benötigt)

  • Ausziehbarer Feuerraum


Zubehör

  • 4 Backbleche 

  • 1 Pizza- / Brotschieber

  • 1 Schieber für Kohle / Asche

  • 1 Backrost

  • 1 Grillrost 

 

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REFERENZEN

Zu Hause backen alla Conti-torei