Ursalz aus Sizilien
 
Sizilien war vor Milliarden von Jahren mit Meersalz bedeckt. Durch Wind, Sonne und  Verdunstung blieb das Meersalz in den Bergen, das nun in unserem Heimatdorf Racalmuto abgebaut wird. Das Salz wird nicht raffiniert. Durch das Raffinieren von Salz werden für den Körper wichtige Elemente wie Kalzium, Magnesium, Kalium, Eisen und Zink herausgefiltert. Im Gegensatz zu handelsüblichen raffinierten Industriesalz, ist daher unser Salz sehr rein und beinhaltet wertvolle Inhaltsstoffe. Da das Salz nicht verarbeitet wird, kann es teilweise zu Verfärbungen kommen, die sich aber nicht auf die Qualität des Salzes auswirken sondern nur auf die Optik.  

Aus 2 mach 1 – Salz & Pfeffer in einer Mühle. Dieses Ursalz wurde mit grünem, weißen, schwarzen und rosa Pfeffer aufgehübscht und sieht nicht nur toll aus, sondern ist auch praktisch, da statt zwei nur eine Mühle verwendet werden muss. Nebenbei punktet das Salz auch wieder bei den Inhaltsstoffen, denn Pfeffer ist gut für den Magen, regt den Stoffwechsel an und wirkt antibakteriell. 
 
Schmeckt gut zu:
So gut wie allem – denn Salz & Pfeffer sind die am häufigsten verwendeten Gewürze; egal ob deutsche oder italienische Küche.